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请问加入各种食材熬煮成绵密的粥和食物泥的差异在哪?

重庆供卵 2年前 (2022-05-12) 0 3084

读了很多製作食物泥的方法后

产生了这样的疑问

如果粥底是蔬菜或骨类高汤

加入猪或鸡或牛等一种肉片还有蔬菜

熬成绵绵密密的粥

这样和食物泥的差异是不是只在于没有以食物条理机打过呢?

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wawa wawa

食物泥吃起来没有颗粒感

绵密的粥多少还吃的到颗粒

且你放菜进去煮

菜的营养会煮掉

菜类我都用烫的而已

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